https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/361.htm

Supprimez les Favoris du menu Démarrer

Voici comment supprimer le dossier Favoris du menu Démarrer.
Editez la base des registres puis rendez-vous à la clé HKEY_CURRENT_USER\ Software\ Microsoft\ Windows\ CurrentVersion\ Policies\ Explorer.
Créez alors une nouvelle valeur DWORD en cliquant sur le menu Edition, sur Nouveau puis sur Valeur DWORD. A l'aide de la commande Renommer du menu Edition, nommez-la NoFavoritesMenu. Double cliquez dessus puis donnez lui 1 comme valeur.
Validez puis fermez la base des registres.