https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/3992.htm

Désactiver le plugin Java - Chrome

Même s'il est souvent mis à jour, le programme Java est régulièrement la cible d'attaque et de failles de sécurité. Si vous utilisez Java dans certains services Web, nous vous conseillons de le désactiver avec le navigateur Web que vous utilisez habituellement, Chrome par exemple. Vous pourrez alors l'utiliser dans un autre navigateur Web dédié aux services qui ont besoin de Java.

Dans Chrome, saisissez la commande about:plugins dans la barre d'adresses et validez par Entrée.
Dans la liste des plug-ins, localisez le plugin Java et cliquez sur Désactiver.