https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/4355.htm

Supprimer tous les liens d'un document - Word

Dans une précédente astuce, nous avons vu comment désactiver la création automatique de liens hypertextes lorsque vous saisissez l'adresse d'une page Web ou une adresse email dans Word. Si vous ouvrez un document qui comporte déjà des liens hypertextes, vous pouvez facilement les supprimer.

Dans Word, sélectionnez la totalité de votre document avec le raccourci clavier Ctrl + A ou bien sélectionnez seulement la partie à nettoyer.
Pressez alors simultanément sur les touches Ctrl, Maj et A.
Tous les liens sont alors retirés.