https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/4756.htm

Fermer jusqu'à 3 applications simultanément - iOS 9

Si vous avez la fâcheuse tendance à ouvrir/consulter plusieurs applications à la suite sur votre iPhone/iPad, sans les refermer une par une au fur et à mesure, vous pouvez en refermer jusqu'à 3 simultanément afin de gagner du temps.

Sur votre iPhone/iPad, appuyez deux fois consécutivement sur le bouton Accueil/Home de votre appareil.
Les applications ouvertes sur votre iPhone/iPad s'affichent alors.
A l'aide de trois doigts (par exemple l'index, le majeur et l'annulaire), glissez les trois applications de votre choix vers le haut (un doigt par application), pour les fermer.
Renouvelez l'opération autant de fois que cela est nécessaire pour fermer toutes les applications ouvertes.