Créer un format de date personnalisé - Google Sheets

Dans Google Sheets, vous pouvez utiliser les formats de date proposés par défaut, mais vous pouvez aussi créer votre propre format, en utilisant par exemple le mot complet pour le mois ou en indiquant le jour.

Cliquez dans une cellule contenant la date à mettre en forme.
Cliquez sur le menu autres formats (le bouton 123) puis cliquez sur Date et heure personnalisées.
Dans la fenêtre qui s'ouvre, Google vous propose différents formats prédéfinis ainsi qu'un éditeur pour créer un nouveau format. Si un format prédéfini vous convient, cliquez dessus puis cliquez sur Appliquer.
Vous pouvez créer un format à partir d'un format existant. Pour supprimer un élément, cliquez dessus puis cliquez sur Supprimer.
Pour créer un format à partir de rien, cliquez sur la petite flèche vers le bas à côté de l'éditeur. Sélectionnez l'élément à ajouter.
Vous pouvez personnaliser cet élément en cliquant dessus et en choisissant sa mise en forme. Pour un jour, vous pouvez par exemple s'il doit s'afficher avec ou sans zéro devant, si vous souhaitez le nom du jour, etc.
Recommencez l'opération pour avoir tous les éléments souhaités. Notez que vous pouvez séparer les balises par d'autres caractères : espace, deux points ou point virgule par exemple.
Le nouveau format est appliqué à la cellule.
Pour l'appliquer rapidement à d'autres cellules, utilisez l'outils de copie de format. Sélectionnez la cellule avec le bon format de date et cliquez sur l'icône Appliquer le format (un rouleau de peinture).
Sélectionnez la ou les cellules de destination.
Relâchez le bouton de la souris : le nouveau format de date est appliqué aux cellules.