https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/7482.htm

Empêcher la réouverture des applications au redémarrage - Windows 11

Lorsque vous démarrez Windows ou effectuez une mise à jour, les logiciels et onglets de votre navigateur ouverts lors de votre précédente session sont automatiquement restaurés en l'état. Si cela vous dérange, pour des raisons de confidentialité par exemple, vous pouvez désactiver cette fonctionnalité.

Cliquez sur le bouton Démarrer.
Cliquez sur Paramètres.
Dans la colonne de gauche, cliquez sur Comptes.
Dans la rubrique Paramètres du compte, cliquez sur Options de connexion.
Dans la zone Paramètres supplémentaires, désactivez les cases Enregistrer automatiquement mes applications redémarrables et les redémarrer lorsque je me reconnecte et Utiliser mes infos de connexion pour terminer automatiquement la configuration après une mise à jour.