https://www.pcastuces.com/pratique/astuces/7661.htm

Coller en tant que texte brut - Windows 10/11

Les PowerToys possèdent un outil qui ajoute un nouveau raccourci clavier bien pratique qui va vous permettre de coller du texte copié précédemment de manière brute. Pratique pour ne plus vous retrouver avec la mise en forme originale du texte : espacement, gras, tableau, couleur, etc.

Si cela n'est pas déjà fait, téléchargez et installez les PowerToys, un ensemble d'outils gratuits de Microsoft qui ajoutent plein de fonctionnalités pratiques à Windows.
Pour coller habituellement du texte, vous utilisez le raccourci clavier Ctrl + V. Pour le coller en tant que texte brut, il vous suffit d'ajouter les touches Alt et Windows au raccourci qui devient ainsi : Ctrl + Windows + Alt + V.
Vous copiez alors normalement du texte avec une mise en forme dans le presse-papiers, avec le raccourci clavier Ctrl + C par exemple.
Dans le logiciel de votre choix, vous utilisez alors ce nouveau raccourci clavier Ctrl + Windows + Alt + V. Vous récupérerez alors uniquement le texte sans la mise en forme. Notez qu'au passage, le contenu du presse-papiers est remplacé par cette version brute.
Pour modifier ce raccourci, qui nécessite il est vrai un peu de gymnastique, par un autre de votre choix, allez dans la fenêtre des PowerToys et cliquez sur Advanced Paste de la rubrique Outils système dans la colonne de gauche.
Cliquez sur le petit crayon à côté du raccourci Ctrl Windows V.
Pressez les touches du nouveau raccourci à utiliser, Ctrl + B dans notre exemple. Validez.